厚朴花又名调羹花，为木兰科植物厚朴或凹叶厚朴的花蕾，每年春末夏初当花蕾未开或稍开时采摘，拣净杂质，放蒸笼中蒸10-15分钟取出，晒干或用烘干即可入药。中医认为，厚朴花性温，味苦辛，有理气化湿、宽胸降逆的功效，可用于治疗胃痛气滞、胸脘胀闷、食欲不振、纳谷不香、感冒咳嗽等症。 临床上治疗肝郁气结、脘腹胀满，可取厚朴花6克，佛手片12克(鲜品加倍)，开水焖泡10分钟后，温服代茶饮；治顽固性胃脘痛，可取厚朴花、麦冬、白术各4.5克，鲜生地30克，陈皮6克，公丁香、姜川连、五味子、甘草节各2.4克，党参1.8克，乌梅3克，水煎服。注意：阴虚者忌用。 现代药理研究发现，厚朴花含厚朴酚、朴酚、樟脑等成分，其中，厚朴酚与和朴酚能起到松弛肌肉的作用，厚朴酚还可提高机体T细胞亚群的功能，起到抗过敏、抗炎作用。其水煎剂具有广谱的抗菌作用，对常见致病性皮肤真菌及病毒有抑制作用。 厚朴花原植物的树皮或根皮也是一味常用的中药，名为厚朴，亦称厚皮、重皮，味苦辛，性温，具有破气燥湿、降逆消痞的功效，可用于治疗胸脘闷胀、恶心、呕吐、腹痛腹胀、夏季暑湿困倦、脘闷不舒，以及痰湿内阻、肺气壅滞、胸闷咳喘等病症；其果实或种子称为“厚朴子”，亦为理气、温中、消食的良药，能治腹中胀满。