节食减肥的最好方法：控制每天热量摄入
首先节食肯定要减少食物摄入量，平常吃东西肯定绝不能肆无忌惮。但是，真正的节食不是一点都不吃，原则上应该是控制热量的摄入，这才是节食的真正含义。
人之所以会胖，关键是因为摄入热量超过消耗的，多余的热量就转化成脂肪储存下来，长久下来，肥肉自然就堆积起来。想要减肥的话，那选择的食物就要既能增加饱腹感，热量也不能过高。
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节食减肥的最好方法：少食多餐为宜
节食的第二个更深层次的意思还应该是少食多餐，多了吃的少以外应该将一天的饮食分为好几餐。少食多餐可以长久将饱腹感维持，提高新陈代谢和减轻肠胃负担等，这样才是健康又正确的节食方式，纯粹的什么都不吃的节食早就淘汰了。
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节食减肥的最好方法：学会吃什么
节食不光光只是吃的少的问题，还要注意吃什么。试想想，如果你吃的是极易增肥的食物，吃的再少对你节食期间都是不利的。
所以，节食减肥期应多吃含纤维多的粮食，蔬菜、水果，这些容易产生饱腹感；肉类的用低脂的肉类(鸡鱼)代替高脂肉类(猪牛)，或用豆制品代替部分荤食。还有，喝水也是每天必不可少的，减肥每天饮水量在2000毫升左右。
当然，对吃的饮食烹调也是有讲究的，烹调时尽量多用清炖、清蒸、水煮、凉拌等不必加油的烹调方法，避免油煎、油炸。
节食减肥的最好方法：适时补充维生素
节食期间很容易出现身体营养不够的情况，这样脂肪是不会燃烧的，因为燃烧身体的脂肪必须要有大量的营养素。因此，其中的维生素是必须要适时补充的。
当节食时，随着碳水化合物的减少，必须保证营养素的摄入，这样才能保证身体燃烧脂肪。所以，每天饮食中应该包括牛奶、花生、禽类和绿叶蔬菜等富含维生素的食物，实在缺乏还可口服补充维生素剂。
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节食减肥的最好方法：吃到六分饱
有些人为了节食，饥一顿饱一顿，这样很容易造成肠胃疾病。所以，三餐一定要有规律，减肥吃到6分饱的时候，就离开餐桌，慢慢地就能控制自己的食欲。
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