扬州有很多好吃的，但是最受年轻人喜欢的还是属于小吃，年轻人喜欢的就是那种边走在路上，便寻找美食小摊的感觉，每找到一个自己喜欢吃的，就像发现一个宝藏，扬州的小吃街也是有很多好吃的，从甜腻小吃到滋滋滴油的烧烤，都非常棒，
东关美食街东关街是扬州城里最具有代表性的一条历史老街，原街道路面为长条板石铺设，这条街以前不仅是扬州水陆交通要冲，而且是商业、手工业和宗教文化中心。如今，这里也是美食小吃一条街。
在东关街，你可以找到吃藕制品的很著名的“粗茶淡饭”，在这里可以花上5块钱吃到4个用藕粉做外皮的芝麻汤圆。
所谓长鱼，就是指黄鳝。长鱼就是黄鳝的扬州名字。
一碗好吃的长鱼面，长鱼是关键。淮安长鱼面所用的长鱼都是野生的，吃起来不腻。划鳝丝的时候得干净，吃鱼肉的时候不能吃出一点骨头来;面是小刀面，自己和的;汤则都是排骨汤。
到了江淮一带就要尝尝黄桥烧饼，聚香斋则是老字号的门店了。
扬州的豆腐脑白如玉、嫩如脂，入口即化。独特配方的卤汁，搭配上扬州的什锦酱菜、虾米、蒜泥、香菜，再浇上秘制的酱油等调料，这碗豆腐脑便有了扬州独有的鲜香味道。
在四望亭路的商老三烧烤，总有一帮以德服人的养生新贵，腆着中年人的标志性肚腩。《人生一串》去的就是商老三烧烤。商老三烧烤于1996年，在扬州中学门口摆摊，“肥大串”作为学生们，紧张学习中的“调剂”，让扬中学子留下了青春的宝贵记忆。除了烧烤外，真正会吃的江苏人都知道，比盱眙更优秀的小龙虾产地在邵伯。所以如若到了扬州，碰上小龙虾的季节，不妨再来点邵伯龙虾。
扬州，因为美食的存在，拉长了时间的存在感。一日也会变得非常充实，饱满。当深夜胃被填满的那一刻，生活也会添一份小圆满。就是这些美味可口的食物组成扬州的一部分。
