人参是我们都知道的一种营养价值极高的中药材，食用它的方法有很多。很多人都喜欢利用人参与枸杞在一起炮制成药酒服用，中医认为，人参枸杞酒其实是一种很好的保健药酒，这样食用能够帮助我们更好的保健身体哦。那么下面就由小编来为大家介绍下关于人参枸杞酒的相关知识!
人参枸杞酒的功效与作用
食材准备
人参3克，枸杞子35克，熟地黄10克，冰糖40克，白酒1000克。
人参3克
制作步骤
1、将人参去除芦头，用湿布润软，切片;枸杞子与熟地黄除去杂质、洗净，装入纱布袋内，扎紧袋口。
2、冰糖放入锅中，用适量清水加热溶化至沸，微炼至黄色时，趁热用纱布过滤去渣。
3、将白酒装入酒坛内，将药袋放入酒中，加盖密闭，每日翻动搅拌1次，浸泡10～15天
4、泡至参杞色淡味薄，用细布滤除沉淀，加入冰糖搅匀，再静置过滤，澄清即成。
营养价值
1、人参有广泛医疗作用，是古今著名强壮抗老药，加配枸杞子、熟地黄，能补阴血、乌须发、壮腰膝、强视力;用酒浸药，使用效成分溶出更全，且能活血通经;冰糖调味，又能清热生津，缓酒热性。
2. 用于诸虚劳损之食少、乏力、自汗、眩晕、失眠、腰痛等症颇有较好的疗效。
3、无病常饮，亦有强身益寿之功。
宜食人群
本方宜于病后体虚及贫血、营养不良、神经衰弱、糖尿病患者使用。糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。
忌食人群
孕妇及小孩不宜饮用。
食物相克
人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
枸杞一般不宜和过多温热的补品共同食用
通过以上文章介绍我们是不是对人参枸杞泡酒的炮制方法、作用功效以及服用的注意事项都有了一定的了解，虽然说人参枸杞的泡酒的功效有很多，但是其服用的禁忌大家也要注意。希望以上介绍的相关知识能够给大家带来帮助。
